居酒屋さんは大変な仕事が終わったあと、家に帰る前の癒やしのひととき、もしうは同僚と今日までの苦労をねぎらう大事な時間ですね。
今は女性でも気楽に、いやむしろ率先して飲みに行きますよね。
私はそうでした。週３くらい行っていました・・・サラリーマン時代
居酒屋さんのメニューはお酒に合うように結構味が濃い。
アルコールを飲んだ翌日、体がむくむ。顔がパンパン。なことありますよね。
これは
アルコールを飲むと血流が悪くなり、塩分をとると水分を取り込みやすくなってしまうという、ダブルパンチで翌日のむくみが現れるんです。
でも居酒屋行きたい・・・・
では！原因の塩分をへらすとむくみが軽減されます。
ということで減塩が有効なのですが、
減塩メニューのある居酒屋さんをなかなか見つけることができないですよね。
簡単な居酒屋メニューでの減塩の気をつけ方をまとめました。
一日数ｇでも減ることが大事です。
減っていくと舌が慣れていき、減塩食が美味しいと思えるようになります。
減塩を居酒屋で行う方法
１.ドレッシングなしの野菜サラダ・トマトスライスを注文する
ちょっと恥ずかしいですが、ドレッシングをかけずに持ってきてもらう。別皿に。
ボテトサラダ・マカロニサラダはNG。注文は野菜サラダに追加ならOK
食べる順番もまず、このサラダから食べます。会食中も時々サラダを食べる
サラダから食べることによって、舌の感覚を減塩モードにできます。更に血糖値を上げづらくするので、ダイエット効果も期待できますよ。
食物繊維は体からナトリウムを排出してくれる効果もあります。
２.柑橘（レモン・ゆず・かぼす・ライムなど）を活用する。
柑橘のついている料理を頼みましょう
もしくは、お店に「レモン」を注文できないか？聞いてみましょう。
でもたくさんだと嫌がられるので、有料でいいのでスライス３枚くらいくださいとお願いしてみましょう。
焼き魚・サラダ・ステーキなど、まず柑橘をかけてみると、美味しくいただくことが出来ますよ
３.卓上調味料を味方に
使ってOK：七味・一味・こしょう・お酢・にんにく・しょうが・からし
NG：しょうゆ・塩・ソース・ゆずごしょう
OKは塩分が入っていないので、アクセントに使ってみましょう
NGはできるだけ避けましょう
４.スープを飲むのは控えめに
鍋類（もつ・ちゃんこ）の具を食べる
水炊のスープに味がない場合は、ポン酢を少なめにして、飲んでOK
締めのラーメン・うどんの汁は飲まないようにしましょう
５.加工食品を避ける
ハム・ソーセージ・生ハム・サラミ・こってっちゃん・特にジャーキーはNO1に多い
肉の加工食品には塩分が入っています。塩分は殺菌作用があり、また保存性を高めるためにも、全体的に塩分が高くなっています。
ワインなどでつい食べたくなりますが、気をつけましょう。翌日、「むくみ」も併発します
まとめ
いかがだったでしょうか？
居酒屋へ行く予定がわかっている場合は、お昼は味薄めに。
アルコールを飲むと血流が悪くなり、塩分をとると水分を取り込みやすくなってしまうという、ダブルパンチで翌日のむくみが現れます。
美容の面からも居酒屋でも減塩活動行いましょう♪