昆布、かつお節、そして次は椎茸。
3回シリーズを通して、お出汁の基本と奥深さを体験します。
📍場所はすべて、大濠公園そばのレンタルサロン「EPI de RIZ」。
オーナーの福永順子さんが、この空間を温かく開放してくださいました。
そしてもうひとつの主役――
福永さんのお父様が育てるお米で握ったおにぎり。
地元農家さんの野菜とともに、お吸い物として味わっていただきます。
食材の背景には、作り手の物語があります。
この講座では、そんな“食の物語”も一緒に味わってほしい。
3回参加で《出汁アンバサダー認定証》をプレゼント。
あなたも「日本の味文化」を伝える仲間に。
お申し込みは公式LINEまたはメッセンジャーまで。