第1回は「昆布編」。
日本人の味覚をつくる“旨味のもと”を体験できる時間です。
📅開催日：10月26日(日)
🕚時間：11:00〜12:30
📍会場：EPI de RIZ（大濠公園3-2 小川ビル3F）
オーナーの福永順子さんが運営する、心も体も整うレンタルサロンです。
💰参加費：2,000円（おにぎり＋お吸い物付き）
今回のおにぎりは、福永さんのお父様が丹精こめて育てたお米で握ります。
お吸い物と一緒に味わいながら、“出汁の旨味”が体にしみ込むのを感じてください。
講師は、フリーランス管理栄養士・昆布大使の宮崎智子。
地元農家さんの野菜も、これから少しずつご紹介していきます。
出汁って、知っているようで知らない。
飲み比べることで、味覚が生まれ変わるような体験が待っています。