【外食で鉄分補給 最終回】
まさかまさかの食材じゃない！
調理法でもなくて、
調理器具なんです
鉄分って、本当に鉄なんだー
と昔びっくりしました。
昔は囲炉裏に鉄の鍋でお汁をグツグツ煮たり、
南部鉄器の茶器でお茶を飲んだり
農機具の鍬で「鍬焼き」したり
鉄を取ることって意外に容易だったと
思います。
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