レシピ詳細

みんなのだしを使った
お手軽で美味しいレシピ。

お正月用黒豆（クロダマル）ー圧力鍋編ー

ハードルが高く感じるお正月の黒豆（クロダマル）は、圧力鍋で作ると簡単・時短ですよ。
準備は２日前の夜から。ほぼ、ほっとくだけ。

おせちの黒豆は「元気に働けますように」を意味します。
クロダマルの煮豆はお砂糖控えめでも、ホックリ甘めになります

材料（４人前）
クロダマル　２００ｇ
●砂糖　１２０ｇ
●しょうゆ　小さじ２
●塩　　　　小さじ　１／４
●水　　８００ｍｌ
  • クロダマル（黒豆）を水であらい、ザルにあげておく
  • 圧力鍋に●を全部入れ、沸騰させる。クロダマル（黒豆）を加えて、一晩おく
  • 加圧し、弱火にし２０分加熱
  • そのまま自然冷却。
    冷めたら、別の容器に入れ一日煮汁につけると、味が中までしみていきます
カロリー 全量1047kcal
塩分量 全量5.64g
産地 福岡県
表示すべき
アレルギー項目		 大豆

使っている商品

他にもこの商品をつかった
レシピを見る
レシピをもっと見る