レシピ詳細

みんなのだしを使った
お手軽で美味しいレシピ。

和風スパイスハンバーグ

ハンバーグ種にスパイスとして「みんなのだし」を入れると、野菜のコクが出て、大根おろしやポン酢が合う和風ハンバーグになります。

材料(2人前)
合いびき肉 250g(100倍希釈の素材に活!を吹きかけておく)
玉ねぎ 1/2個*みじん切り
パン粉 大さじ5
牛乳  30cc
卵 1個
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
みんなのだし 1包


★付け合せ 大根 20g*大根おろし
      ぽん酢・大葉
  • みじん切りにした玉ねぎをフライパンで軽く炒める。パン粉を牛乳に浸す
  • 合い挽きミンチに塩を入れ、粘りが出るまで捏ねる。粘りが出たら、①玉ねぎ・パン粉、卵、胡椒、「みんなのだし」を入れて更に捏ねる
  • 2個に分けて、片手から片手に種を渡し、空気を抜きながら形を作る
  • 油を熱したフライパンでハンバーグの両面に焼き目をつける。蓋をして、火が通るまで焼く。*菜箸を指してみて、透明な汁が出てきたらOK
  • 大根おろし・大葉を添えて、完成♪
    お好みでポン酢をつけてください。
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